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Talentuoso chef , originario di Cetara , vanta già di un passato nelle cucine del ristorante “Eolo” di Amalfi . Giovane geniale nelle sue “invenzioni” di una cucina creativa, particolarmente genuina e curata nei minimi dettagli, ma in sintonia con i valori della tradizione, una cucina che regala autentiche emozioni sia visive che gustative.
I suoi piatti sono frutto di una continua ricerca, atta a stabilire un giusto equilibrio fra invenzione, qualità delle materie prime e identità territoriali. Attualmente lavora al ristorante di recente apertura, situato in via Roma, “Il Conte Andrea” il cui nome deriva dal giovane e dinamico proprietario, Andrea Conte che ha deciso di far nascere questa piccola perla nel cuore della sua città.
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Nato a Pagani il 1973 ma trapiantato in Costiera Amalfitana – passione dell’ arte culinaria cominciata a 11 anni e che ancora oggi come 22 anni fa alimento allo stesso modo.
Numerosi corsi all’Etoile di Venezia. Esperienze lavorative nelle molte regioni italiane hanno accresciuto la mia sete di creatività fino ad approdare al “Rossellinis” di Ravello e successivamente “ROMA” a Roma entrambi sotto la guida dello chef Antony Genovese.
L’amore per la Costiera Amalfitana nel 2003 mi riporta ancora una volta come sous chef al Rossellinis questa volta con l’attuale chef Pino Lavarra. Esperienze all’estero in paesi come Tokio, Parigi, New York.
Attualmente Executive chef del Ristorante Gourmet Il Flauto di Pan dell’ Hotel Villa Cimbrone di Ravello.
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